Brownie- Ciasto Czekoladowe 0
Brownie- Ciasto Czekoladowe

Brownie - czekoladowe ciasto

Brownie to ciasto, które uwodzi swoim głębokim, czekoladowym smakiem i charakterystyczną, lekko wilgotną konsystencją. Według legendy, jego powstanie było dziełem przypadku - gospodyni zapomniała dodać do ciasta proszku do pieczenia, a goście zachwycili się efektem. I tak narodziło się brownie, które podbiło serca miłośników czekolady na całym świecie.

Sekrety idealnego brownie:

  • Składniki: Prawdziwe brownie nie zawiera proszku do pieczenia. Składa się z czekolady, jajek, mąki, masła i cukru. To właśnie czekolada nadaje ciastu charakterystyczną konsystencję.
  • Pieczenie: Brownie piecze się krótko, w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Czas pieczenia zależy od preferowanej konsystencji - 25 minut dla wilgotnego środka i 35 minut dla bardziej suchego ciasta.
  • Dodatki: Brownie można wzbogacić o różne dodatki, np. orzechy, bakalie, herbatniki lub aromaty (np. cynamon, kardamon).

Przepis na pyszne brownie:

Składniki:

  • 1/2 szklanki mąki
  • 300 g czekolady (gorzkiej, mlecznej lub mieszanki)
  • 100 g masła
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

  1. Rozpuść czekoladę z masłem w rondelku na wolnym ogniu.
  2. W misce wymieszaj jajka, cukier i ekstrakt waniliowy.
  3. Do rozpuszczonej czekolady dodaj masę jajeczną i mąkę, energicznie mieszając, aby uniknąć grudek.
  4. Nagrzej piekarnik do 180°C.
  5. Wyłóż formę o wymiarach 25 cm x 25 cm papierem do pieczenia i przelej do niej ciasto.
  6. Piecz przez 25-35 minut, w zależności od preferowanej konsystencji.
  7. Po wyjęciu z piekarnika pozwól ciastu ostygnąć przed pokrojeniem.

Dodatkowe informacje:

  • Część mąki można zastąpić zmielonymi orzechami dla dodatkowego aromatu.
  • Do ciasta można dodać całe orzechy.
  • Zamiast ekstraktu waniliowego można użyć cukru z prawdziwą wanilią.

Podawanie:

Brownie można podawać na ciepło lub zimno. Doskonale smakuje z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub owocami.

Smacznego!

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl